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La costa sud del Mozambico custodisce splendide spiagge sull’Oceano dove poter osservare le balene in migrazione o concedersi snorkeling emozionanti. Tofo, Tofinho, Barra sono le mete giuste per nuotare con squali balena, mante e delfini. Un’esperienza indimenticabile. Poco più a nord si trova lo splendido arcipelago di Bazaruto con i suoi fondali impreziositi dalla barriera corallina, alte dune e colonie di fenicotteri rosa che potrete godere in libertà. Risalendo ancora si trova la meravigliosa Ilha de Mozambique, con romantiche fortificazioni coloniali, oggi annoverata fra i patrimoni UNESCO e, per finire, l’arcipelago paradisiaco delle Quirimbas, famose soprattutto per le grandi tartarughe e i dugonghi.
Nonostante gli animali del Mozambico siano stati decimati durante la recente guerra civile, oggi si assiste a una ripresa e anche in Mozambico si possono osservare molti animali. In primis, uccelli e scimmiette che si incontrano senza difficoltà. Poi elefanti, ippopotami e altri mammiferi protetti da parchi e riserve come il Gorongosa e il lago di Niassa.
Uno dei punti forti del Mozambico risiede senz’altro nell’alto livello della sua cultura che si esprime attraverso i linguaggi dell’arte della musica e del cinema. Sono splendide le sculture del popolo makonde, così come sono ipnotizzanti i ritmi delle timbilas suonate dai Chopi. Per un assaggio di tutto questo, merita una visita la capitale Maputo dal decadente fascino coloniale e che colpisce per la sua multi-etnicità.
Proprio per la varietà di culture che si sono intrecciate sui suoi lidi, il Mozambico offre un’ottima cucina che mescola ricette tradizionali con i sapori d’Oriente e gusti occidentali. Da provare i gamberi al curry alla Mozambicana, i granchi e i dolci al cocco.
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